Die richtige Porridge-Zubereitung 

"Klassisch" im Topf

Die Zubereitung unseres Bio-Porridges ist kinderleicht. Auf eine halbe Tasse mymuesli-Porridge kommt eine volle Tasse Milch oder Hafer Nilk. Unser Tipp: Statt purer Milch, ¼ Wasser verwenden.

Nach traditionell schottischer Zubereitung (fertig in 5-10 Minuten) werden Haferflocken und Milch in einen Topf gegeben und unter Rühren zum Kochen gebracht. Bei geringer Hitze lässt Du den Haferbrei anschließend 3 Minuten lang ziehen und richtest ihn dann nach Belieben an.

"Quick & Easy" in der Mikrowelle

Für alle, die morgens oder in der Pause wenig Zeit haben, gibt es die Porridge-Zubereitung "Quick & Easy" (fertig in 3 Minuten): Porridge und Milch oder Nilk Deiner Wahl 1,5 Minute in der Mikrowelle (700W) erhitzen. Kurz umrühren, weitere 30 Sekunden erhitzen und circa 1 Minuten quellen lassen. Fertig! 

Bitte beachte: Jede Mikrowelle ist anders. Bleib bei der ersten Zubereitung am besten kurz dabei stehen und passe die Zubereitungszeit oder Wattzahl gegebenenfalls an.

Wasser oder Milch?

Hier kannst Du nach Deinem persönlichen Geschmack entscheiden. Möchtest Du besonders figurbewusst in den Tag starten und Kalorien sparen, kannst Du die fein gemahlenen Haferflocken einfach in Wasser kochen. Darin quillt das Getreide genauso gut. Cremiger wird Dein Porridge allerdings, wenn Du es mit Milch zubereitest. Falls Du Dich vegan oder laktosefrei ernähren möchtest, kannst Du Kuhmilch natürlich je nach Vorliebe durch pflanzliche Alternativen aus Getreide, Soja oder Mandeln ersetzen. Ideal für eine plant-based Zubereitung eignet sich übrigens unsere Nilk, zum Beispiel hergestellt aus bestem Bio-Hafer aus Deutschland. 

Übrigens: Je stärker Du Deinen Haferbrei beim Kochen umrührst, desto fluffiger wird das Porridge. Das kennt man auch vom Risotto. 

Beliebte Zutaten und Toppings

Im schottischen Original wird der pure Haferbrei nur mit einer Prise Salz gewürzt. Wenn Du weniger puristisch veranlagt bist, steht Dir eine ganze Liste köstlicher Zutaten zur Verfeinerung Deines Porridges zur Verfügung: Mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille und Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft lässt sich der Geschmack des Breis im Handumdrehen verändern. Beliebt sind außerdem Trockenfrüchte wie fein gehackte Datteln, Feigen oder Pflaumen. Knackige Nüsse oder Kokoschips verleihen dem Porridge mehr Crisp. Wenn Du es fruchtig magst, dann toppst Du einfach mit frischem Obst der Saison. Gesundheitsbewusste Porridge-Fans mischen noch geschrotete Leinsamen oder Chiasamen unter. Mach's Dir besonders einfach: Mit unseren Toppings in 3 Sorten Berry Crunch, Choco Crunch und Nut Crunch. Für ein Porridge, das "noch mehr ganz nach Deinem Geschmack" ist.